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多口味馅料巧克力团子月饼(3/12)
准备冰皮月饼预拌粉。
在冰皮月饼预拌粉中掺入巧克力粉。准备85℃以上热水。
用85℃以上热水揉合巧克力粉和冰皮月饼预拌粉。
把巧克力粉和冰皮月饼预拌粉揉成巧克力味面团。
把巧克力面团分成几个小巧克力面团。
准备五仁馅料。五仁馅料制作方法参照我的菜谱【五仁冰皮月饼】。准备适量绿茶粉和山楂粉。
把五仁馅料，绿茶粉，山楂粉掺和到一起，加入一点清水和一些白糖，用微波炉加热半分钟，团成团子。月饼馅料就做好了。
把巧克力面团压扁成巧克力月饼皮。
把馅料分成几个小团放在月饼皮上。
把巧克力月饼皮包好馅料揉成圆团。多口味馅料巧克力团子月饼完成。
多口味馅料巧克力团子月饼成品图。
成品图2。