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多口味馅料巧克力团子月饼的做法

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多口味馅料巧克力团子月饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

巧克力粉

、

冰皮月饼预拌粉

、

85℃以上热水

、

五仁月饼馅

、

绿茶粉

、

山楂粉

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备冰皮月饼预拌粉。
步骤2/12 点击查看大图
在冰皮月饼预拌粉中掺入巧克力粉。准备85℃以上热水。
步骤3/12 点击查看大图
用85℃以上热水揉合巧克力粉和冰皮月饼预拌粉。
步骤4/12 点击查看大图
把巧克力粉和冰皮月饼预拌粉揉成巧克力味面团。
步骤5/12 点击查看大图
把巧克力面团分成几个小巧克力面团。
步骤6/12 点击查看大图
准备五仁馅料。五仁馅料制作方法参照我的菜谱【五仁冰皮月饼】。准备适量绿茶粉和山楂粉。
步骤7/12 点击查看大图
把五仁馅料，绿茶粉，山楂粉掺和到一起，加入一点清水和一些白糖，用微波炉加热半分钟，团成团子。月饼馅料就做好了。
步骤8/12 点击查看大图
把巧克力面团压扁成巧克力月饼皮。
步骤9/12 点击查看大图
把馅料分成几个小团放在月饼皮上。
步骤10/12 点击查看大图
把巧克力月饼皮包好馅料揉成圆团。多口味馅料巧克力团子月饼完成。
步骤11/12 点击查看大图
多口味馅料巧克力团子月饼成品图。
最后一步点击查看大图
成品图2。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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