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扇贝粉丝(1/6)
清洗扇贝肉:将扇贝肉的砂囊和腮剔除干净，用盐水浸泡两三分钟，然后清洗干净控干水分备用。
葱、蒜、小米辣切碎备用。
粉丝用凉水浸泡备用。
热锅凉油，放入葱蒜小米辣炒香。
倒入扇贝肉翻炒至出水，倒入适量料酒、酱油，焖两三分钟。
最后放入粉丝焖两三分钟，待汤汁收完即可出锅。简单又美味，相信吃过你就会爱上它！