家常咖喱虾(
3
/8)
鲜虾洗净并去掉虾枪、虾线、虾腿
起锅，热油，下入事先切好的洋葱末和蒜末爆香
随后下入咖喱块炒开
待咖喱翻匀后调入盐、糖、鸡精、白胡椒粉定味
然后倒入开水，小火充分搅匀后盛出备用
另起锅，热油，下入虾翻炒均匀
待虾炒至变色后倒入炒好的咖喱汁，以及少许椰浆，小火烧至收汁即可关火出锅（期间注意不时搅拌，避免糊底）
出锅，装盘，点缀，一盘好吃的咖喱虾就完成了
