包子泡打粉可要可不要，如果是馒头加点泡打粉或改良剂会更松软
猪肉切丁剁碎，加白菜丁，最起码的放盐 生抽 鸡精即可，然后放冰箱里放会，等待备用。辅料多的自己看着放。我小孩不喜欢吃姜蒜，所以没放
发酵粉用30度温水活开，到在面粉里柔，柔到不粘手就可以了，封上保鲜膜或盖上湿毛巾发酵。大概1小时后去用手指搓个洞，不反弹就OK了
拿出发酵好的面粉，手上粘上干面粉，再柔，把气泡柔掉，搓成长条，用刀切，再擀面杖擀成外薄内厚。我没那讲究，直接用手捏的
放冷水上锅蒸15分钟左右，关火等个3分钟，不要立即开盖，这样会缩小个
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