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杨桃酸奶戚风(0/11)
玉米油，奶，蛋黄，白砂糖，混合均匀到乳化完毕（表面浮起小泡泡，大概俩三分钟）
如图所示
把低粉筛入蛋黄糊
画8字拌均匀，不要画圈容易起筋
蛋白放入白砂糖打至中性发泡状态
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中用炒菜的方式搅拌均匀，或者（速度要快一点哦，也不可转圈搅拌，这样都会消泡的哦）
将拌好的面糊倒入到剩余的蛋白霜中，搅拌均匀
倒入模具中，将模具镇几下镇出大气泡。190度预热烤箱，预热好后180度烤20分钟可烤出大爆头，然后转160度烤30分钟
烤好后把模具离地面十几厘米镇几下，镇出热气马上倒扣，可防治回缩
完全冷却后脱模
挤上酸奶，放上杨桃！