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辣炒肉丁毛豆(5/8)
准备材料。
猪肉放适量生抽和淀粉及料酒搅拌均匀，腌半小时。
热锅凉油下蒜米和辣椒，煸炒一下。
下猪肉丁，煸炒至变色。
加入毛豆煸炒。
加入适量耗油和盐，继续翻炒片刻。
加少量开水，盖上锅盖焖煮几分钟至毛豆熟透，出锅。
成品。