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炒猪肝(7/10)
猪肝泡出血水切片，加入料酒，盐，淀粉腌制一会儿。
芹菜切断，泡椒泡姜切片，洋葱切丝
葱花。
蒜片
腌好的猪肝下油划熟。
控油捞出备用。
锅里留底油，芹菜，洋葱，泡椒泡姜，蒜片下锅炒香。
倒入猪肝翻炒。
加盐，糖，味精，料酒，酱油，蚝油，翻炒均匀，出锅。
装盘。