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香葱猪肉馅小包子(7/18)
先将酵母和水放入面包机桶内提前溶化一下。
然后加入面粉，放入面包机中，使用面包机的和面菜单和面10分钟。
10分钟后面团揉好，再使用发酵菜单进行发面，时间为30分钟。
面团发酵时间我们来准备猪肉香葱馅：首先将小香葱洗干净，控去水份。
然后切成香葱碎备用。
将猪肉馅放入盆中，加入各种调料。
然后用筷子搅拌均匀。
再加入提前切好的香葱碎。
用筷子搅拌均匀，猪肉香葱馅就做好。
面团30分钟后发酵完毕，这是发好的状态。
将面团取出，放在案板上揉面5分钟左右进行排气。然后分成小剂子。
然后擀皮。
取一个擀好的皮，加入适量的馅料。
然后包成包子形状。
都包好后放入锅中进行醒发，时间为15分钟左右。
酵发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷三分钟左右再掀开盖子。
成品图。
展示图.