香葱猪肉馅小包子
香葱猪肉小包子很受我家孩子的欢迎,今天又给她们做了些小包子当明天的早餐。
-
步骤1/18
点击查看大图
先将酵母和水放入面包机桶内提前溶化一下。
-
步骤2/18
点击查看大图
然后加入面粉,放入面包机中,使用面包机的和面菜单和面10分钟。
-
步骤3/18
点击查看大图
10分钟后面团揉好,再使用发酵菜单进行发面,时间为30分钟。
-
步骤4/18
点击查看大图
面团发酵时间我们来准备猪肉香葱馅:首先将小香葱洗干净,控去水份。
-
步骤5/18
点击查看大图
然后切成香葱碎备用。
-
步骤6/18
点击查看大图
将猪肉馅放入盆中,加入各种调料。
-
步骤7/18
点击查看大图
然后用筷子搅拌均匀。
-
步骤8/18
点击查看大图
再加入提前切好的香葱碎。
-
步骤9/18
点击查看大图
用筷子搅拌均匀,猪肉香葱馅就做好。
-
步骤10/18
点击查看大图
面团30分钟后发酵完毕,这是发好的状态。
-
步骤11/18
点击查看大图
将面团取出,放在案板上揉面5分钟左右进行排气。然后分成小剂子。
-
步骤12/18
点击查看大图
然后擀皮。
-
步骤13/18
点击查看大图
取一个擀好的皮,加入适量的馅料。
-
步骤14/18
点击查看大图
然后包成包子形状。
-
步骤15/18
点击查看大图
都包好后放入锅中进行醒发,时间为15分钟左右。
-
步骤16/18
点击查看大图
酵发结束后冷水上锅蒸20分钟,蒸好后闷三分钟左右再掀开盖子。
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
展示图.
1. 调料重量仅供参考,请根据自己的口味调节。
2. 发好的面团会有些粘手,揉的时候案板上和手上撒点干粉揉。
3. 蒸好的包子不要马上掀盖,闷三四分钟分再掀盖。
4. 包子包好醒发时要盖上盖子做盖一块布,避免表皮吹干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-23
香葱猪肉馅小包子的相关分类
香葱猪肉馅小包子的相关推荐
-
肉包子(多汁和发面秘技)
12022605人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 猪肉小白菜包子
185708人看过 -
#肉食主义#大葱猪肉馅包子
117080人看过 -
#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感
51196人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉胡萝卜黑全麦包子
189055人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6156174人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1324766人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
657473人看过 -
鲜猪肉馅包子
227127人看过 -
清蒸螃蟹
10261618人看过 -
藕丁猪肉小包子
423718人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31461114人看过