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【超软日式红豆芋头包】(6/13)
后油法把材料揉成光滑有膜的面团
可以检查一下出膜状态
发酵至2倍大小
排气、分割成8个面团，每个大约65g，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
红豆馅需事先分配好滚圆，每个50-60g比较合适，喜欢超级多馅儿的可以尝试包90g的馅儿，我做了一个90g的，非常实在，不过会有点难包，而且也会影响面包非常松软的口感，馅料的量还是看个人喜好吧。
包馅，把面团用擀面杖压成片，力道均匀包入分好的红豆馅
包好馅以后捏紧
收口朝下放在铺好油纸的烤盘上，可以放一碗热水进烤箱里帮助发酵
发酵至1.5倍到2倍大小左右
表面刷一点点水，撒上芝麻
在面包上铺一张油纸
用烤盘把面团稍微压平
进预热好的烤箱中，170-180度烤18-20分钟即可