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【超软日式红豆芋头包】

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我是一个绝对的红豆控，任何红豆有关的甜品我都爱。 这个方子是网上搜的好几个方子结合一下后稍稍改良过的，成品非常松软而且面包本身有点咸味，配上红豆的香甜特别好吃。而且因为手头上有芋头，就在做馅儿的时候索性加了一些芋头进去，特别搭特别好吃~~ 此分量可做8个包
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 235g
、
低筋面粉 35g
、
细砂糖 25g
、
全脂奶粉 20g
、
盐 3g
、
水 110g
、
牛奶 68g
、
酵母 4g
、
红豆馅、红豆芋头馅 480g
、
黄油 20g
烹饪步骤
小贴士

可以买现成红豆馅或者自制红豆芋头馅。自制方法是红豆泡水过夜，加水煮软后加入芋头丁，煮软及水分变少后加入糖和黄油炒成略干，能捏成球即可，太干影响口感。糖的份量需要自己控制，本方子配比是200g干豆，50g糖，15g黄油，100g芋头，糖度不高，嗜甜者自己增加糖量到自己满意为止。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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