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下饭神器——红烧葱香芋头(5/9)
准备好芋头、大蒜头，葱。洗好芋头后冷水上锅蒸20分钟（个人比较喜欢口感软的，喜欢稍硬的建议15分钟即可）
蒸好后冷水冲一下，用小刀划一下皮，方便快速剥皮。
剥好皮后冲洗一下备好热锅。
热锅冷油煎一下芋头，翻滚各个面，到金黄色，喜欢脆皮的可以多煎会儿
切好葱和蒜末
把葱和蒜末倒入锅里翻两下，加三勺生抽，一勺红烧酱油，一小勺泡椒酱，不吃辣椒的可以不放不影响味道，加一碗开水
盖好锅盖，中火烧至收汁，且有些许粘稠（不要把汁烧干哦，吃的时候浇着汁的味道是最好的）
起锅撒上一把葱花喜欢香油的也可以加一点香油
浇着汁，超级下饭软糯且有层次感的红烧葱花芋头就做好啦～～～快尝尝吧！