香辣虾配料，姜，八角，蒜，大葱，青椒，豆瓣酱，生抽，盐，干辣椒，啤酒。虾去头，尾，开背。锅烧热，倒油，将所有调料倒入炒片刻，倒入虾炒红，放盐，生抽，炒炒倒入啤酒，水收干就好了