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水煮肉(4/13)
里脊肉洗净切成薄片
黄豆芽洗净去根部~白菜切小段~
把葱、蒜、红辣椒切好备用
锅里倒入适量的油~加入2勺豆瓣酱翻炒
炒出红油后加入姜片与干辣椒
炒匀后加入适量的清水、盐、生抽煮开~
把清洗好的黄豆芽与白菜一同加入锅里煮
煮沸后把煮熟的豆芽、白菜盛出装碗
等水再次烧沸，加入腌制好的肉片烫熟
把肉片汤水一同倒进碗里豆芽碗里~
然后把花椒、葱花、红辣椒、蒜末一同倒在上面
另起锅倒入少许食用油烧热至稍有冒烟儿趁热将油浇在上面即可
成品