【猪肝番茄蛋羹 参考月龄：12个月以上】鸡蛋1个、猪肝5克、番茄适量、里脊肉10克
倒入3份半蛋壳量的温开水。
»很多妈妈蒸蛋的时候控制不好水量，一般水是要蛋液的1.5-2倍，3份半蛋壳水的分量正好是1.5倍多一点。
搅打均匀后蛋液过筛。
»蛋液过筛可以使蛋羹表面更加光滑、口感更加细腻。妈妈们也可以用勺子撇去浮沫。
冷水上锅，放入蒸格，倒扣一个盘子以免水蒸气回流，影响成型。用中火蒸15分钟，再关火焖5分钟。
»最后要焖5分钟，以免蛋羹遇到冷空气回缩。
冷水入锅，放入里脊肉和猪肝焯水，撇去浮沫后捞出剁碎。番茄顶部划十字，在开水中浸泡十分钟，去皮后切碎。
»里脊肉和猪肝都要冷水入锅焯水，可以把血水和杂质更好地焯出来如果是热水下锅，会一下子把里脊肉和猪肝烫熟，血水和杂质被锁在里面就出不来了。
起锅刷一层薄薄的食用油，倒入番茄翻炒出汁。加入适量水煮至水开，倒入猪肝和里脊肉，翻炒至收汁。
»番茄的酸甜味比较重，妈妈们可以根据实际情况适量添加，以免味道过重导致宝宝口味变重。
【银鱼胡萝卜蛋羹 参考月龄：12个月以上】鸡蛋1个、银鱼50克、胡萝卜15克
将浸泡清洗过的银鱼剁成鱼泥。
»银鱼的挑选和清洗方式，可以看文末的重点回顾。
碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀。倒入3份半蛋壳的温水，过筛细腻。
»很多妈妈蒸蛋的时候控制不好水量，一般水是要蛋液的1.5-2倍，3份半蛋壳水的分量正好是1.5倍多一点。鸡蛋搅打后过筛也可以使蛋羹表面更光滑，口感更细腻。
胡萝卜用模具印出好看的形状，碗内倒入胡萝卜和银鱼，搅拌均匀。
»胡萝卜切地薄一点，就可以很好地漂浮在蛋液上啦，蒸出来的蛋羹会很好看哦。没有模具的，妈妈们可以用刀切成小三角形、正方形等~
冷水上锅，放入蒸格，倒扣一个盘子以免水蒸气回流，影响成型。用中火蒸15分钟，再关火焖5分钟。
»最后要焖5分钟，以免蛋羹遇到冷空气回缩。
【花蛤芦笋蛋羹 参考月龄：12个月以上】鸡蛋1个、花蛤10个、芦笋15克、熟虾仁2个
起锅烧水，水开后倒入吐沙后的花蛤焯水，撇去浮沫，煮至花蛤开壳。
»花蛤的清洗吐沙方式，可以看文末的重点回顾。
起锅烧水，水开后倒入芦笋焯水，然后切小丁。鸡蛋搅打均匀，倒入3份半蛋壳的温水，过筛细腻。
»对于咀嚼能力不是很好的宝宝也可以把芦笋去皮后再添加。
冷水上锅，放入蒸格，倒扣一个盘子以免水蒸气回流，影响成型。用中火蒸15分钟，再关火焖5分钟。
»最后要焖5分钟，以免蛋羹遇到冷空气回缩。
【南瓜鸡蛋布丁 参考月龄：9个月以上】蛋黄1个、南瓜50克、配方奶30毫升
南瓜蒸完后放置温热，倒入辅食机内，加入配方奶搅打细腻。
»南瓜放入温热再加入配方奶可以最大程度地保留配方奶的营养。如果跟我们是同款辅食机的妈妈，蒸完后要把辅食机内的水倒掉之后在搅打。
南瓜搅打完后取重60克，加入一个蛋黄，搅拌均匀。
»月龄稍大的，已经适应全蛋的宝宝，也可以加入一个鸡蛋搅拌均匀。
搅拌完后蛋液过筛。
»蛋液过筛后可以使口感滑嫩，细腻。
冷水上锅，放入蒸格，倒扣一个盘子以免水蒸气回流，影响成型。用中火蒸15分钟，再关火焖5分钟。
»最后要焖5分钟，以免蛋羹遇到冷空气回缩。
