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红烧鸡翅根(1/9)
洗净的鸡翅根冷水下锅，中火煮开。
锅滚后用勺子将白沫撇出来，将鸡翅根盛出来，控水备用。
葱姜切片，将蒜瓣，大料包备好待用。
冷锅下油，放入适量冰糖，小火熬只糖稀。
将焯好的鸡翅根下锅，翻炒，尽量裹上糖稀。
放入老抽，葱姜蒜，大料包，香叶，陈皮翻炒。
加水没过鸡翅根。
炖至45分钟左右，放盐翻炒，大火收汁。
盛好盘的鸡翅根撒上芝麻上桌。