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砂锅冰糖梨水(7/12)
准备好的原料。
梨用奈瓷削皮刀去皮，拒绝重金属。
放案板上，用奈瓷刀切成小块。
任意形状均可。
放入砂锅内，添水(我用的电陶炉，用燃气也可以)。
盖盖大火烧开转最小火。
熬会放入冰糖，关火盖盖利用砂锅储存的余温再焖会。
冰糖梨水。
冰糖梨水。
盛出喝吧。
成品。
成品。