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滑肉汤(5/5)
瘦肉洗净切成薄片。切好葱姜蒜小米辣。加入鸡蛋清。加入盐等腌制10分钟
加入红苕粉，注意粉要弄的细细的。保证每一片肉都粉。
开火炒姜 蒜，加入开水。等水开后放肉片。
肉片下完之后等两三分钟就下青菜。然后放点盐就可以了。
起锅后撒点葱花。完美！