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滑肉汤的做法

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滑肉汤

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30–60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 300g

、

姜 2片

、

葱 5根

、

蒜半个

、

胡椒粉 3g

、

盐 5g

、

鸡精 1g

、

鸡蛋2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
瘦肉洗净切成薄片。切好葱姜蒜小米辣。加入鸡蛋清。加入盐等腌制10分钟
步骤2/5 点击查看大图
加入红苕粉，注意粉要弄的细细的。保证每一片肉都粉。
步骤3/5 点击查看大图
开火炒姜蒜，加入开水。等水开后放肉片。
步骤4/5 点击查看大图
肉片下完之后等两三分钟就下青菜。然后放点盐就可以了。
最后一步点击查看大图
起锅后撒点葱花。完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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