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西红柿疙瘩汤(2/4)
西红柿切丁,生菜切丝,鸡蛋打散,面粉和成糊
倒入少许油,待油热后,加入西红柿翻炒,加入少许酱油,继续翻炒,待西红柿炒出汁后,加入200ml水,等待水开
水开后,加入面疙瘩(可以用小汤勺一勺一勺的弄出来,这样容易让疙瘩成型),之后将鸡蛋倒入锅中,边到边顺时针搅动,这样容易形成很好蛋花。
加入生菜,在放入适量鸡精、盐、胡椒粉,搅拌均匀,最后淋上少许香油,即可。