安装App
鱼香茄子(6/7)
茄子洗净切条。
葱姜蒜，青红椒，芹菜，木耳切丝。
先把茄子条过油炸熟。捞出备用。
锅里留底油，姜蒜炒香加入青红椒丝，木耳丝，洋葱丝，芹菜丝，翻炒均匀。
加入炸好的茄子条，翻炒均匀。
转小火加盐，糖，鸡精，蚝油，酱油。最后淋入水淀粉，勾芡出锅。
香菜叶点缀。