安装App
南瓜芝麻球(
7
/8)
南瓜去皮去瓤洗净,切成片放锅里蒸10分差不熟了
用勺子压成泥(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了)
南瓜泥放2勺白砂糖,糯米粉和成均匀面团,静置10分钟
将面团分成大小均匀的面剂子,搓小圆球
放到芝麻里面来回滚几下,直到面剂子都均匀的裹上芝麻然后放在一边等着等会用。
油锅烧到4、5成热时,将裏好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面,待油锅烧开后转为小火。
芝麻球开始上浮,这时我们反复轻轻的用漏勺按压几次,这一步是保证小麻球空心和成品是否圆的关健,油量一定不要太少哦,至少得保证油没过芝麻球。
待麻球炸制金黄色,出锅装盘开吃啦