蒜苔切条、胡萝卜切条、五花肉切条，葱姜蒜切好

1.热锅冷油； 2.小火炒肉片（炒一会儿加酱油）； 3.加胡萝卜、蒜苔，翻炒（多次少量加开水，小火），加入适量调料； 4.蒜苔炒软，多次少量加开水翻炒，大火收锅。

出锅入盘，开吃！