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爱心抱枕慕斯#KitchennAid的美食故事#(4/9)
吉利丁片放在冰水中泡软。
泡软后的吉利丁片挤去水分，隔热水融化成液体备用。
淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发混合均匀，打到六七分发即可。
淡奶油加入酸奶，搅拌均匀。
将融化的吉利丁液倒入淡奶油酸奶糊中，用刮刀搅拌均匀。
把拌好的慕斯糊倒入慕斯模具中，倒满。震几下震出气泡，放入冰箱冷冻定型。
一点点色素用几滴淡奶油调匀后，加入剩下的慕斯液，一起混合均匀。倒入心形模具里冷冻。
最少冷冻八个小时，最好隔夜。脱模先活动模具的四周边缘，比较容易脱模。
最后把心形慕斯安装在抱枕上即可。