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旺记出品—宫保鸡丁(0/3)
鸡腿肉切丁块放入盐、酱油、料酒拌匀腌制，再入适量淀粉浆好。
花生米用开水泡10分去皮炸脆待用，葱切一厘米长丁，姜切手指甲片，蒜切片。
热锅入油，入花椒干辣椒微炒再加入鸡丁炒，加入葱、姜、蒜、糖、豆瓣酱炒出红油，再入适量酱油和醋，再投入花生米翻炒均匀即可。