脆皮爆浆鸡排(2/5)
一整块鸡胸肉中间横片，但不切透，展开一整片，用刀背敲打，撒盐、胡椒粉，加入牛奶，腌1小时。
中间夹奶酪，最好是片装，两片就可以，也可以用奶酪碎，均匀一层。
夹好之后裹一层面粉，然后放入蛋液中裹一层（一个鸡蛋打匀即可），然后裹一层方便面碎（方便面压成碎放入碗中）。
油炸
出锅。控油。入盘。