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最简单的电饭煲蛋糕(11/12)
五个鸡蛋,留一个蛋黄出来混合植物油和牛奶用,其他的鸡蛋里面加入3到4滴醋,加一点点的盐突出甜味(也可以不加)可以开始打发了
打到有很多这样的粗泡泡了加白糖,一次性加完或者分两三次加都可以,个人感觉无所谓
打发至画一个8字至少5秒钟不化就好了
我用宝宝吃饭的勺子,放了一勺油,搅拌混合到看不出有油的状态
加入一勺半的牛奶继续搅拌混合好(想软一点这个量正好,如果只要一点点软加一小勺或者半勺就好)
牛奶蛋黄都搅拌好了直接倒入打发好的鸡蛋里面,加入两勺满满的蛋糕粉,低速搅拌几秒钟
接着在加入两勺满满的蛋糕粉搅拌几秒钟,看到蛋糕粉已经混合好就可以了,时间太长会消泡的哦
混合好了,可以直接倒入电饭煲内胆煮了,煮两次,两次都煮好后关了电源闷一会在拿出来,就可以开吃咯
这是做好的状态哦
我家电饭煲内胆有八寸蛋糕那么大,5个鸡蛋只能做这么高的了,太软了,随便折一下都有痕迹,但是绝对不会是发不起来或者是很湿的
可以吃啦
这个是昨天晚上做好的