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爆炒口条(驴舌头)(5/15)
准备好原料。
在驴肉店买的熟口条，用奈瓷刀切成厚薄均匀的薄片。
奈瓷刀切的口条无连刀，切面光滑平整。
芹菜、胡萝卜切成条，辣椒、葱姜蒜切碎。
炒锅烧热，放入适量花生油。
放入辣椒、葱姜蒜爆香。
放胡萝卜、芹菜翻炒一会。
放入熟口条翻炒。
点入少许开水，继续翻炒下，放少许盐、十三香拌匀调味即可。
盛出装盘。
成品。
成品。
成品。
成品。
要不要来一片？