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补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头(3/9)
面粉、玉米粉大约1：1，然后放酵母，大约2、3克酵母（我就凭感觉放的），发面，看面团大了就行了，一般1-2小时，冬天要时间长一点
将将！面发好啦！松松软软手感无敌！然后要揉面排气，揉到面团光滑，这样蒸出来的窝头口感才会好哟~
红枣搞碎，随便你用斧钺钩叉什么工具，我用的剪子
核桃仁儿搞碎，随便你用刀枪剑戟什么工具，我用的擀面杖
加入核桃和红枣揉均匀，就变成这样啦~
把面团分成大小均匀的剂子
然后捏成蘑菇头！如果你能捏成喜洋洋葫芦娃也是OK哒~
最后，架好蒸锅，铺上祖传的（误）屉布，摆好窝头 水开了开始算时间，大约20分钟就蒸好啦~ 我因为比较懒，就冷水上锅，半小时就出锅啦~
成品就是这样啦~四不四超简单！！ 既有馒头的绵软，也有粗粮的颗粒感 混杂着香甜的红枣、核桃的松脆 真是居家旅行必备之主食与小点心 虽然看起来有点像消化不良的驴粪蛋儿呃……