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特浓芝士饼干(
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室温软化黄油和奶油奶酪(天冷可以放进微波炉解冻),搅拌至顺滑,加入糖打发到发白膨胀。
加入蛋黄搅拌均匀
加入盐、芝士粉,低粉(要过筛),用橡皮刮刀拌匀。
将面团放入冰箱保鲜冷藏30分钟后取出(这时面团较湿会沾手),面团放在保鲜膜上,隔着保鲜膜捏成条状,再放入冰箱冷冻30分钟至硬
将冻硬的面团切成0.3cm的薄片,放入预热160度的烤箱中层,烤20分钟左右。