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香煎锅贴(11/12)
选择新鲜的五花肉馅。
洋葱切碎，姜切末，香葱切葱花。又伊鲜酱油待用。
肉馅入盆中，加入洋葱碎，葱花，姜末。又伊鲜酱油，鸡精，花椒面，又伊鲜酱油。
搅拌均匀。
选择超市新鲜的饺子皮。
肉馅摊在饺子皮上，如图对折顶部捏紧。
电饼档加热，淋入适量油划散。依次整齐地码放好锅贴。
盖上蒸锅锅盖，煎5分钟左右。
揭开锅盖，用筷子动一下，再煎一分钟，关火。
出锅，装入盘中。
取小碗一个，入又伊鲜酱油20毫升，陈醋30毫升，香油1毫升，搅拌均匀。
蘸着吃，就可以了。