香煎锅贴
201克
40克
74克
2271
千卡
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步骤1/12
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选择新鲜的五花肉馅。
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步骤2/12
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洋葱切碎,姜切末,香葱切葱花。又伊鲜酱油待用。
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步骤3/12
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肉馅入盆中,加入洋葱碎,葱花,姜末。又伊鲜酱油,鸡精,花椒面,又伊鲜酱油。
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步骤4/12
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搅拌均匀。
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步骤5/12
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选择超市新鲜的饺子皮。
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步骤6/12
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肉馅摊在饺子皮上,如图对折顶部捏紧。
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步骤7/12
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电饼档加热,淋入适量油划散。依次整齐地码放好锅贴。
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步骤8/12
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盖上蒸锅锅盖,煎5分钟左右。
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步骤9/12
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揭开锅盖,用筷子动一下,再煎一分钟,关火。
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步骤10/12
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出锅,装入盘中。
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步骤11/12
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取小碗一个,入又伊鲜酱油20毫升,陈醋30毫升,香油1毫升,搅拌均匀。
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最后一步
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蘸着吃,就可以了。
饺子皮一定要薄,煎起来熟得快。
没有电饼档,平底锅也可以煎。火不要太大。
蘸汁可以根据个人喜好调整。可以加入蒜泥,辣椒油等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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