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糖醋排骨(4/5)
锅里放水，水开后焯下排骨。然后，捞出清洗。
我的排骨有点儿肥，所以锅里放了少量的油，煎下排骨。然后，放入姜，翻炒下，捞出排骨。
锅洗干净，然后放排骨，之后放一勺料酒、两勺生抽、三勺糖、四勺醋，翻炒。
然后倒热水入锅，水开后转小火。喜欢软的就多煮会儿。
出锅前，淋一勺醋。那酸甜的口味就出来了。