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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 10-15小块

、

料酒或米酒 1汤匙

、

生抽、老抽 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里放水，水开后焯下排骨。然后，捞出清洗。
步骤2/5 点击查看大图
我的排骨有点儿肥，所以锅里放了少量的油，煎下排骨。然后，放入姜，翻炒下，捞出排骨。
步骤3/5 点击查看大图
锅洗干净，然后放排骨，之后放一勺料酒、两勺生抽、三勺糖、四勺醋，翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
然后倒热水入锅，水开后转小火。喜欢软的就多煮会儿。
最后一步点击查看大图
出锅前，淋一勺醋。那酸甜的口味就出来了。

小贴士

出锅前淋一小勺醋！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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