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白水羊蹄：下酒好菜(4/7)
食材，羊蹄请商贩斩件，回家把表面细毛再仔仔细细刮干净。
羊蹄冷水入锅
开盖煮5-10分钟，让味道充分蒸发，然后在流水下冲洗干净
准备香料
炖锅里准备大半锅水，加入焯过水的羊蹄和辅料，烧开后，撇去浮沫
改小火炖煮1个小时，捞出，汤汁弃去
我家羊蹄蘸酱油，切点青蒜叶提香，蘸椒盐也可以，是下酒好菜。 更多美食点击头像即可。 爱美食的文艺青年通常都关注公众号：可可的美食生活