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洋葱肥牛饭（牛丼）(0/4)
首先将肥牛片下入冷水，加半汤勺料酒大火煮开撇沫去腥，同时将日式酱油，味极鲜，红烧老抽，盐，糖，蚝油，些许水调和成汁
洋葱切好，姜切末，锅中下入少许油，倒入姜末中火炒香，随后下入洋葱炒至软化，倒入飞水的肥牛片，加入调和的料汁开大火翻炒至料汁稍微收干
加入适量水，如果喜欢酱汁拌饭，就加水到稍微没过菜，不然大概能盖住菜的底就行，然后转中小火焖煮10分钟。
盛出米饭，如果上一步选择了汤水拌饭的，可以用水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠容易挂饭，不然就盛出来开吃就好了~