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银耳羹(2/7)
干银耳泡发,去根洗净,图片我就省略了,最关键的一点就是,把处理好的银耳放入榨汁机
加入适量水,将银耳打碎。
倒入电炖盅里,我用的是半朵银耳和1L的电炖盅。
选择了甜品功能,默认4个小时,我加的热水也要1小时候后才开锅冒泡。
看看开锅的泡泡,就能看出他的粘稠度了吧,其实用不上炖4个小时,这样做开锅半个小时到1个小时就已经很粘稠了。完成前20-10分钟时,加入冰糖,雪梨,红枣等自己喜欢的食材,干莲子、干百合需要早些加入或者同银耳一起下锅。
完成了,出锅以后放入枸杞,稍凉以后超级好吃
吃过之后碗上留下的,粘粘的,满满的胶原蛋白。