首先我们来炒面粉，建议一次可以多炒一点，以后随用随取
不粘锅不放油，开小火，倒入中筋面粉，不停的翻炒，让面粉最大程度的受热均匀
面粉开始散发香味，颜色变的有一点点黄，就是好了。不行可以用手指沾一点粉尝尝，没有生粉的味道就是OK了。我大概炒了五分钟
把冰皮需要的材料全部准备好，揉成均匀的面团，也可以全部倒入不粘锅，不用油，小火慢慢炒匀。这样巧克力和咖啡会比较好融化。
混合好后盖上保鲜膜放一边
中间层的芸豆馅也准备好，揉成均匀的面团，盖上保鲜膜放一边
最中间的咖啡巧克力夹心同样混合均匀，或者小火慢炒均匀。
如果天气冷，又不想用锅炒的话，可以使用巧克力酱，或者直接巧克力隔水融化后加入。混合好后建议包上保鲜膜放冰箱冷藏一下。
三种材料都均匀的分成20份，保鲜膜盖好，防止被风干了
取一份中间的芸豆馅，包入一份最内的咖啡巧克力馅，建议包着保鲜袋处理，会比较好包哦
取一份外皮，隔着保鲜袋用擀面杖擀平，放上包好的芸豆馅
利用保鲜袋把月饼包好，不需要很平整，因为还要压模的，只是一定要确保外皮把内馅整个包住就好了
