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孜然炒面(11/11)
冷水下锅，烧开之后放入面和丸子（丸子看自己喜好放可以不放），煮三开关火。
捞出面之后，倒入麻油或者其他食用油或香油搅拌一下，这样不仅可以防止面粘在一起，也可以增添面的风味。
准备其他材料。葱花，一个蒜切片，一小撮花椒，辣椒面和孜然面放入小碗里（孜然要比辣椒面多），清洗好小油菜和豌豆苗。
锅里放油开小火等油热，放入葱蒜和花椒爆香。
放入小油菜和豌豆苗翻炒。
倒入面和丸子翻炒。
放入鸡精一小勺。
倒入点酱油翻炒上色。
放入孜然粉和辣椒面翻炒。
不停的翻炒，倒入盐。
出锅啦！