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自制辣椒酱(12/16)
准备做辣椒酱所需要的调料
把西红柿洗净去蒂，切成大块，大蒜去皮
把洗净去蒂的辣椒放入绞肉机里。（由于时间没来得及给辣椒拍照，还请谅解）
这是搅好的辣椒，看看鲜红的辣椒多好看呢
把清洗好的大蒜也放入绞肉机里，搅成蒜泥
搅好的蒜泥再次倒入绞肉机里搅拌
再次搅拌西红柿。看看这西红柿的颜色堪比辣椒颜色，有没有感觉番茄酱呢！嘻嘻
大锅烧水，等待锅中水温热后，把搅拌好的辣椒泥倒入锅中。
趁着熬制辣椒酱的时间，把干黄酱倒入水中解开。
把干黄酱倒入锅中搅拌。然后继续烧火
熬制20分钟后，把蒜泥倒入锅中继续搅拌，让蒜味充分融合到辣椒味道中。
就这样，明显有辣椒酱的味道喽，小火在熬制一会
这时就可以出锅了。舀在盆里等待冷却
这样。
冷却好的辣椒酱就可以加入白醋、味精了。
辣椒酱成功咯。装在密封罐里可以吃到来年呢。这才是没有防腐剂的辣椒酱呢