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抱蛋凤尾虾(6/7)
将【千渔旺】连头熟草虾解冻后洗净沥干，去头留尾巴，即是“凤尾虾”造型；
炒锅烧热，加入1茶匙食用油，先将千渔旺熟草虾两面轻微煎香；
煎好后取出备用；
煎虾的油保留，再加入1汤匙的食用油，油热后放入洋葱丝煸炒出香味；
倒入蛋液，并用筷子搅动至蛋液稍微凝固；
趁蛋液尚未完全凝固时，整齐放上煎好的凤尾虾；
撒上葱花、胡椒粉，盖上盖子小火烘2-3分钟即可出锅。