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拔丝地瓜(4/5)
切棱型块。最好大小差不多，我这没切好。切完用水洗一下去淀粉，免得炸粘锅。
放锅里炸，小火。慢慢的炸
炸成金黄色，干瘪，出锅备用
添加少许的油，加白糖，一直搅拌，糖画开。到粘稠不要等深红色。关火
关火，然后在下地瓜，快速翻滚搅拌。出锅。装进盘子里。最好放点菜叶避免不好刷