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蔓越莓绿豆糕(5/13)
去皮绿豆泡水约12个小时，中间要换水一两次。天气太热的话连盆带水放冰箱里泡。
泡好的绿豆上锅蒸30-40分钟，绿豆蒸熟即可。蒸前可在绿豆里加少许水或牛奶，加水量看绿豆吸水情况而定。
这在蒸的时候忘了加水，所以蒸完加了牛奶，用勺子碾碎碾均匀。
将蔓越莓干切碎。
玉米油跟黄油下锅开火，融化了之后下绿豆沙。
大概炒五分钟之后加白砂糖跟麦芽糖和炼奶。
绿豆蓉炒至不太湿不粘锅，大概能成团的时候加入蔓越莓干。
炒至能成团型，不易散开又不太干的状态即可。出锅放盆里稍微晾凉。
用的50g月饼模具，这里搓成一个35g的小团子。
放入模具。
底部朝下放在平面桌子上，稍微用力按压模具，再轻轻一推，花型能成即可。
一个一个小可爱出模了～
注意保存的时候密封好，防止干裂，放冰箱里冷藏之后更好吃噢～