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牛油果三明治(7/9)
煮两个鸡蛋，过冷水，放凉备用
将鸡蛋剥壳，切碎
牛油果
牛油果捣碎，加入少许柠檬汁，防止氧化
将捣碎的牛油果和鸡蛋碎混合，可以加入一勺酸奶或者沙拉酱，拌匀，加少量黑胡椒
吐司在锅里烘一下，有吐司机的更方便，小火烘至表皮微微上色松脆，达到外脆里嫩的效果
切掉吐司边后，抹上牛油果鸡蛋酱
两面切开，我用保险膜包裹住再切开，有利于成型，也方便拿着吃，不易散开掉落。配一杯牛奶或者酸奶，美味营养的早餐就好了！
开吃