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萝卜丝虾仁发面大包子(8/13)
温水化开酵母和白糖，加入面粉，搅成絮状，揉成光滑面团，放在温暖处醒发半小时
准备萝卜一根，海螺和虾去皮壳，用茶叶水洗净
去掉海螺的脑子和肠子，剩下的用料酒洗净螺肉的粘液黑膜等
海螺和虾剁成海鲜馅儿
海鲜馅儿加面酱、生抽、料酒、蚝油，鸡蛋加油炒熟
萝卜去皮，韭菜洗净备用
用擦丝板将萝卜擦丝备用
韭菜切小块
萝卜丝焯水，挤干水份后备用
所有馅料准备好后拌匀
发好的面团揉至光滑，排气，然后切成小剂子，擀成包子皮备用
包成自己喜欢的包子形状，放入蒸屉继续二发15分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火后焖三分钟
一锅香喷喷的萝卜海鲜包就可以开吃啦~