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六寸蒸蛋糕#厨此之外，锦享美味#(4/14)
准备好材料
将牛奶烧沸腾
凉一下，倒入玉米油，搅拌均匀
筛入低粉
拌至无干粉状态
放入蛋黄，蛋白另外放入一个无水无油干净盆里
将蛋黄拌至滑顺蛋黄糊
蛋白放盐，滴入几滴柠檬汁或者白醋，糖分三次放入打发至硬性发泡
打发好的蛋白分三次同蛋黄糊翻拌均匀
倒入模具中，放入烧开的蒸锅，中高火蒸40分钟（锅的密封不是很严的话，上面包上保鲜膜）
取出撕掉保鲜膜，倒扣晾网上
彻底放凉后脱模即可
超级松软可口哦
再来张组织图，很细腻哦