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酸辣秋葵(9/9)
准备食材:秋葵，小米辣，蒜
秋葵洗净去蒂
锅里烧热水，水开后放入秋葵焯水2-3分钟
最好在锅里放3G盐提味固色，变色了迅速捞起
放凉水里冷却两分钟
切开秋葵，备好调味料:小米辣，蒜蓉，生抽，醋，糖调匀
锅里烧热油，油冒烟后倒入刚才的调料里
用勺子将调料均匀淋在秋葵上面
装盘咯