桂花糕(2/7)
采下的桂花去掉花梗和杂质
用开水冲洗后 盐水浸泡十分钟
再用开水冲洗 加入红糖腌制二十分钟
糯米粉和粘米粉按照一比二当然比例混匀,加入一点水。使其微微有些湿润但仍呈粉状。
容器铺上一层米粉,千万不可压实。我这里就是压实的错示范( ๑ŏ ﹏ ŏ๑ )
铺上糖桂花,再铺一层米粉。
上锅小火蒸三十分钟