将菠菜汁倒入面粉中 和成面团 揉搓至稍硬 静止在一旁。在准备另一个颜色的蔬菜汁
可提前分别准备好 四种面团 分别是 菠菜面 胡萝卜面 紫甘蓝面 和普通白面团 盖起来静止一小时以上。接下来 剁肉 切菜 准备馅料
剁肉更香 肉馅也OK 肉量自己掌握 喜欢肉就多放 怕长胖就菜菜多一些 丰俭由人
将肉馅加入一个鸡蛋 姜末 盐 酱油 香油 花椒面 等调料调香 分成几分 分别加入菜
不用的面需要用一块湿布或者保鲜膜封起来 保持湿度 开始揉剂子 擀皮子
将绿色面擀成长方形面皮 包裹住白色面柱 轻微揉搓。切开即可 不需揉圆直接按扁 即可擀成 翡翠白菜皮
热水上锅蒸。 大火蒸15分钟。煮也OK的 注意花边要包严实
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